按照是否充入二氧化碳，通过工业生产的苏打水可分为含气（型）苏打水饮料和无气（型）苏打水饮料。
需要注意的是，虽然工业生产的苏打水和碳酸饮料中均含二氧化碳，但二者的生产工艺、酸碱度不同，碳酸饮料通常是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并加入食品添加剂后合成，呈弱酸性。
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常喝苏打水对健康的益处
我们常说喝苏打水（碱性水）有益健康，但目前关于饮用碱性水对人体健康影响的科学证据较少。为了综合分析饮用碱性水对于人体健康的影响，马博士健康团团队进行了一项定性循证研究。
马博士健康团通过检索医学领域常用的8个中英文文献数据库，查找符合条件的文献，最终纳入了1998-2019年间发表的13篇文献。
马博士健康团对这13篇文献的内容进行了分析和综述，得到的主要结果如下：
1.长期饮用碱性水可以降低骨质疏松症的发生风险。
2009年的一项研究证明，长期饮用碱性水能够在一定程度上降低成年女性甲状旁腺激素和C肽水平，减少骨量流失，有助于预防骨质疏松。
2.长期饮用碱性水可以在一定程度上降低血压、血糖、甘油三酯和总胆固醇，有助于预防心血管疾病。
长期饮用碱性水能够下调血压升高因子醛固酮和肾素的水平，降低空腹血糖和餐后血糖，改善血脂谱分布。一项研究发现饮用碱性水2-6个月后，原发性高血压患者的血压显著降低，糖尿病患者血糖显著降低，大多数高脂血症患者的甘油三酯和总胆固醇显著降低。
3.饮用碱性水有助于调理肠胃，降低出现胃肠道症状的风险。
三项研究发现，长期饮用碱性水能够改善大便质地，改善以腹泻为主的肠易激综合症患者的生活质量，对肠道微生物群的组成有潜在影响。
4.有肾结石患病史者应避免喝富含钙的碱性水。
2001年的一项研究发现，饮用高钙高碳酸氢盐碱性水2周后，尿钙和尿液渗透压明显增加，说明碱性水可能与肾结石复发有关。曾患肾结石者应避免饮用富含钙的碱性水，从而降低肾结石的复发风险。
5.碱性水可以增强水合作用，改善酸碱平衡和无氧运动表现。
三项研究发现，男性运动员饮用碱性水2-3周后，上下肢无氧工作能力提高、乳酸浓度和尿比重降低、电解质状态得到改善。2016年的一项研究表明，运动脱水后使用碱性水补液效果好于纯净水。
循证结果提示，饮用碱性水有助于预防骨质疏松和心血管疾病，有助于肠道正常化，提高无氧运动表现，但会增加肾结石复发的风险。已有的研究存在一定局限性，因此本次循证无法提出碱性水饮用的建议，还需要更多更加深入的高质量研究。
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提示与建议
用碱性水对健康有利有弊，目前还没有碱性水的推荐摄入量。《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天饮水1500-1700毫升，约7-8杯水。
大家可以根据个人口味选择不同类型的水，但喜欢喝苏打水的朋友也不要贪杯哦，白开水才是经济实惠的健康之选。
参考文献：
[1]闫心语,张娜,张建芬,等.碱性水对健康影响的定性循证研究[J].中国食物与营养,2020,26(4):24-29.返回搜狐，查看更多